Gazeteler ve televizyonlarda palamut akını olduğu, balık fiyatlarının düştüğü, bol miktarda palamut avlandığı haberleri, ucuz ve sağlıklı besin tüketmek isteyen vatandaşları sevindirse de balık tezgahları ve pazarlara koşan vatandaşı hayal kırıklığına uğratıyor.
Denizden tezgahlara kadar zor bir süreçten geçen balıklar, haberlere konu olan fiyatlarla tüketiciye ulaşamıyor. Balığı tüketiciye ulaştıran son halka olan tezgahlardaki balıkçılarla vatandaşı karşı karşıya getiren sorunun sebebi balığın diğer tüketim mallarındaki gibi üretim ve satış aşamalarından geçmemesi, diğer tüketim mallarının ya fabrikalarda üretilmesi ya da tarlalarda ekilip biçilmesiyle elde ediliyor olmasıdır.
Balık günlük tutulup, günlük satılan bir ürün olması nedeniyle aynı döviz ve altın gibi günlük fiyatında değişkenlik gösterebilir. Denizlerde balığın bol miktarda olması bile balığın tutulması için yeterli sebep değildir. Hava şartlarından, gökteki ayın durumuna, deniz sıcaklığına kadar birçok şartın yerine gelmesi gerekir. Şartlar oluştuğunda günlük balık üretimi tamamlanır. Günlük üretime göre fiyat oluşur. Bu da balığın fiyatının sabit olmadığının göstergesidir. Balığın bol olduğu haberleri hem balığı satanı hem de tüketiciyi memnun etmez. Balığı satanın aldığı balığın üzerine eklenen nakliye ve işçilik maliyetiyle artan fiyatını müşterisine izah edememesini balığı alanın da üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde sağlıklı ve doğal besin kaynağı balığı haberdeki fiyata tüketemediğini düşüncesine sevk eder.
Sorunun ne satanda ne de tüketicide olduğu değil, yeterli ve devamlı miktarda tutulan balık olmadığından kaynaklı olduğudur.
