Balıkesir Valiliği ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün iş birliğinde düzenlenen 4. Türk Mutfağı Haftası, 21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında birbirinden özel etkinliklerle kutlanacak. Türk mutfak kültürünün tanıtılmasını ve gelecek nesillere aktarılmasını amaçlayan bu özel hafta kapsamında Balıkesir’de önemli organizasyonlara ev sahipliği yapılacak.
Yöresel Lezzetler İvrindi’de Tanıtılacak
Haftanın açılış etkinliği, 21 Mayıs 2025 Çarşamba günü saat 13.30’da İvrindi ilçesindeki Tarihi Gazi Evrenos İlkokulu’nda gerçekleştirilecek. “İvrindi Yöresel Yemek Sunumu ve Yöresel Ürün Sergisi” adıyla düzenlenecek bu etkinlikte, Balıkesir’in geleneksel lezzetleri katılımcıların beğenisine sunulacak. Keşkek, kuzu etinden yapılan yöresel yemekler ve doğal ürünler tanıtılacak.
Gastronomi Paneli ile Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı
Hafta kapsamında düzenlenecek bir diğer önemli etkinlik ise akademik bir içerik taşıyor. 26 Mayıs 2025 Pazar günü saat 14.00’te, Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli’nde “Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı” konulu panel gerçekleştirilecek.
Panelin moderatörlüğünü Prof. Dr. Murat Doğdubay üstlenirken, konuşmacılar arasında Dr. Öğr. Üyesi Selin İlsay ve Dr. Öğr. Üyesi Nilgün Karaman yer alacak. Panelde, Türk mutfağının tarihi gelişimi ve gastronomik zenginlikleri ele alınacak.
Şef Oğulcan Beyhan ile Workshop: Kuzu Üçlemesi ve Tirit
Haftanın final etkinliği ise modern mutfak uygulamalarıyla geleneksel tatları buluşturuyor. 27 Mayıs 2025 Pazartesi günü saat 13.00’te, The Chef’s Company/Balıkesir adresinde ünlü şef Oğulcan Beyhan tarafından “Kuzu Üçlemesi ve Tirit” temalı bir workshop düzenlenecek. Etkinlikte, katılımcılar uygulamalı olarak bu iki özel yemeğin yapımını deneyimleme fırsatı bulacak.
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Türk mutfak kültürünün tanıtımına katkı sağlayan bu etkinliklere tüm vatandaşları davet ederek, "Kültürel mirasımızı yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin görevi. Bu kapsamda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası programına katılımlarınızı bekliyoruz," ifadelerini kullandı.