İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, B12 vitamininin beyin ve sinir fonksiyonlarında, kırmızı kan hücresi ve DNA üretiminde önemli bir rol oynadığını belirtti.
B12 vitamini vücut tarafından üretilmediği için günlük olarak hayvansal gıdalardan alınması gerekiyor. B12 eksikliğinin unutkanlık, kalp çarpıntısı ve yorgunluk gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini ifade eden Erk, bu vitaminin önemini ve dikkat edilmesi gereken noktaları vurguladı.
B12 Vitamini Eksikliği ve Belirtileri
B12 eksikliği basit bir kan tahliliyle tespit edilebilir. Test sonuçlarına göre B12 vitamini seviyesi 200 pg/mL’nin altında ise düşük kabul edilir. B12 eksikliği belirtileri arasında anemi, dil yangısı, yorgunluk, unutkanlık, konsantrasyon bozukluğu, entelektüel kapasitede azalma, uykusuzluk, baş dönmesi, el ve ayaklarda uyuşma, iştahsızlık, demans, koroner kalp hastalığı belirtileri, insülin direnci, obezite, saç dökülmesi ve ciltte soluk sarı renk yer alıyor.
Doğru Beslenme ile B12 Eksikliğini Önleme
B12 vitamini içeren besinlerin düzenli tüketilmesi eksiklik gelişimini önlemenin en önemli adımıdır. Karaciğer, böbrek gibi sakatatlar, balık, tavuk, kırmızı et, yumurta, süt, yoğurt ve peynir B12 açısından zengin kaynaklardır. Bu besinlerin düzenli tüketimi, vücudun günlük B12 ihtiyacını karşılamada önemlidir.
Risk Altındaki Gruplar
B12 vitamini eksikliği özellikle 65 yaş üstü kişilerde ve veganlarda sık görülmektedir. Hayvansal ürünler tüketmeyen veganlar, B12 eksikliği açısından yüksek risk altındadır. Vejetaryenler ise süt, yoğurt ve yumurta tükettikleri için bu riski daha az taşır. Ayrıca, mide hastalıkları, kanser, şeker hastalığı tedavisinde kullanılan ilaçlar ve alkol tüketimi de B12 emilimini olumsuz etkileyerek eksikliğe yol açabilir.
Gelişigüzel İlaç Kullanımına Dikkat
Prof. Dr. Erk, B12 ilaçlarının gereksiz yere kullanılmasının sakıncalı olduğunu belirterek, “Beyni güçlendiriyor”, “bunamaya iyi geliyor”, “felçleri önlüyor” gibi yanlış bilgilerle bu ilaçların suiistimal edilmemesi gerektiğini söyledi. B12 takviyeleri doktor tavsiyesi olmadan kullanılmamalıdır.
Modern Tarımın Etkileri ve Doğal Beslenmenin Önemi
Modern tarım uygulamaları, topraklarda yaşayan ve B12 vitamini sentezleyen bakterilerin azalmasına yol açmıştır. Tarım ilaçları ve yapay gübrelerin aşırı kullanımı, toprak kalitesini düşürerek besinlerin B12 içeriğini azaltmaktadır. Bu nedenle doğal, işlenmemiş ve bütün bitkisel besinlerin tüketimi, vitamin ve mineral alımını artırmada büyük önem taşır.
B12 vitamini sağlığımızın güvencesi olup, doğru beslenme ve bilinçli takviye kullanımı ile eksikliklerin önüne geçmek mümkündür. Sağlıklı bir yaşam için hayvansal gıdaların yeterli miktarda tüketilmesi ve doktor önerileri doğrultusunda hareket edilmesi önemlidir.