Bigadiç Belediye Başkanı İsmail Avcu da hayvancılık faaliyetlerinin geliştirilmesi konusunda düşüncelerini POLİTİKA’ya açıkladı. Avcu Balıkesir olarak ette ve sütte söz sahibi olmamıza rağmen kendi ürünümüzü işleyemediğimiz için pazardan gerekli payın alınmadığını söyledi.
Bigadiç Belediyesi olarak katma değeri yüksek ürünlerin üretilmesi için tesisleşme konusunda adımların atılacağı müjdesini de veren İsmail Avcu, Balıkesir eti ve sütünün Türkiye’de marka yapmak istediklerini kaydetti.
Ben de herkes gibi çiftçiyim ve hala köyde oturuyorum
Belediye başkanı olmasına rağmen hala kırsal mahallede ikamet ettiğine dikkat çeken İsmail Avcu, gerek İl Genel Meclisi üyeliği sırasında gerekse belediye başkanlığı döneminde yaptığı çalışmalara değindi. Avcu şunları söyledi:
“Ben de herkes gibi çiftçiyim. 1979-1982 yılları arası kooperatif başkanlığı yaptım. Sonra 1989-1994 yılları arası İl Genel Meclisi üyeliği yaptım. Tarım İl Müdürlüğünde zamanın valisi ve il müdürümüzle süt birliklerinin kurulmasında görev aldım. Aynı zamanda da Bigadiç Işıklar Köyü’nde oturuyorum, sizler gibi köyde yaşayan bir kardeşinizim. Yani çiftçinin, tarımın içinden gelen biriyim. Yakında bir yerel seçim geçirdik ve üreticilerin de destekleriyle yeniden görevimize başlıyoruz. Bizim hedefimiz ve idealimiz üreticiye destek vermek. Biz yerel yönetim olarak ne yapabiliriz? Biz sizlerin temsilcisiyiz. Halkımızın bire bir ulaşabildiği insanlar, var olan sorunları yukarıya taşıyacak, üreticilerle beraber çözüm üretecek ekip biziz. Bu birliğimizi, beraberliğimizi hep beraber devam ettireceğiz.
Birinci önceliğimiz girdileri aşağıya çekmek olmalı
Biz milletvekillerimizle, genel yönetimle birlikte öncelikle halkımızın, Balıkesir bölgemizin yem girdilerini, yem fiyatlarını en aşağıya nasıl çekebiliriz birinci önceliğimiz bu olmalı. Burada da vekillerimizle beraber sulama sahalarımızın genişletilmesi, bunun için barajlar, göletler yapılması ve yer altı sularının daha fazla yöre halkının hizmetine sunulması bizim olmazsa olmazımız. Emin olun ki seçildiğimiz kısa zaman içinde uzun soluklu toplantılar yaptık. Balıkesir olarak biz şanslı bir iliz. Pazarlamayı, üretimi bilen, sorunları çözüp yeni ufuklara doğru bakmasını bilen bir Büyükşehir Belediye Başkanımız var.”
Kendi ürünümüzü kendimiz pazarlamalıyız
Balıkesir’in ette ve sütte söz sahibi olmasına rağmen tesisleşmede ve katma değeri yüksek ürün elde etmede sıkıntılarının olduğunu belirten İsmail Avcu şunları ifade etti:
“Balıkesir ette ve sütte söz sahibi, iyiyiz. Ama bu yeterli mi? Bu yeterli değil. Artık bizim bu ürettiklerimizin katma değerini artırarak hem pazar payını artırmamız lazım. Her seçimden önce süt fiyatlarında bir iniş var. Bizim kendi ürettiğimiz sütümüzü istikrara kavuşturmamız lazım. Bunun iki şekilde olacağını düşünüyorum. Birincisi kendi ürünümüzü kendimiz bilinçli olarak işleyip, pazara sunabilmek. İkincisi yeni tesisleri bölgemize kazandırmaktır. Bu iki konuda da biz seçilmiş belediye başkanları ve kooperatif başkanlarıyla beraber Balıkesir’de yeni üretim tesisleri açmak zorundayız sütte. Biz buna inşallah Bigadiç’te başlayacağız. Kendi ürünümüzü kendimiz işleyip bunun pazarlamasına belediye olarak katkı sağlayacağız. Yeni tesislerin açılmasına da öncülük edeceğiz. Bu nasıl olacaksa yapacağı, gerekirse belediye olarak ortak olacağız, kooperatiflerimizi ortak edeceğiz. Ama yeni yeni tesisleri kazandırıp bunu katma değerimizi artırmak zorundayız. Bunu ette de sağlamak zorundayız. Bigadiç’te kesimler devam ediyor, fiyatta da kıpırdanma var ama bu işler böyle eski Türkiye gibi olmaz. Bu iş hep yükselerek gitmeli. İnsanlık varsa gıdaya ihtiyacımız var. Ama biz de bunu üreten insanlar olarak helal hakkımızı almak zorundayız. Biz bunun için çalışıyoruz. Çok çalışacağız, birlik ve beraberlik içinde çalışacağız, biz helal olan kazancımızı artırarak devam edeceğiz. Böylelikle hem ülkemize hizmetimiz olacak hem de şehrimize hizmetimiz olacak. Allah bize böyle bir coğrafya bahşetmiş, Türkiye gibi bir vatan bahşetmiş ve Balıkesir gibi mümbit toprakları bizler işletiyoruz. Bizim bu var olan potansiyeli artırarak hem ülkemiz için hem de bütün dünya için, insanlığın hizmetine sunmamız lazım. Buradan bizim helal olan kazancımızı, hakkımızı almamız lazım.”
Gençleri gazlı içeceklerden uzak tutmak istiyoruz
Bigadiç Et ve Süt Festivali ile geçtiğimiz yıl 40 binin üzerinde misafiri Bigadiç’te ağırladıklarını kaydeden İsmail Avcu, bu festivalin devam edeceğini belirtti. Avcu şunları dile getirdi:
“Biz Bigadiç olarak ne yapıyoruz? Göreve geldik biz et ve süt festivali başlattık. Geçen sene 40 binin üzerinde hemşerimizi misafir ettik. Burada biz Balıkesir’in ve ilçemizin ürünlerini öne çıkarmak istedik. Balıkesir’i bir marka yapmak istiyoruz. Bunun da neticelerini elbette ki alıyoruz. Balıkesir kuzusu, eti, bütün İstanbul’un, İzmir’in, bölgenin reyonlarında bir marka olarak, itibar abidesi olarak yer alıyor. Bunun tanıtımını alacağız. Etimizi karkas olarak kesip göndermek olmamalı bana göre. Kestiğimiz etleri bizim işlememiz lazım. Artık tüketim toplumu bu hale geldi. Her ailenin, herkesin tüketeceği şekilde biz nihai halde mutfağa bunu götürmek mecburiyetindeyiz. Eti de sütü de en son katma değerini sağlayıp mutfağın kapısına kadar bunu Balıkesir olarak koyma mükellefiyetimiz var. Ette de bizim atılım yapmamız lazım. İşte entegre tesisleri kurup bu eti işleyerek piyasaya sunmamız lazım. Her ayın son perşembesi çeşmelerimizden süt akıtıyoruz ve buna beş yıldır devam ediyoruz. Buradaki amacımız da bizim gençliği gazlı içeceklerden uzaklaştırıp sütün faydalarını anlatmak, sütü hep akılda tutmak. Günde 10-15 bin bardak süt ikram ediyoruz. Bunu da ülke geneline yaydık. Süt tüketme bilincini artırarak toplumu gazlı içeceklerden uzak tutmak istiyoruz.”