Dünya genelinde geleneksel lezzetleri sıralayan prestijli gastronomi rehberi TasteAtlas, Mayıs 2025 itibarıyla “Dünyanın En İyi 50 Sakatat Yemeği” listesini yayımladı.
Listede Türkiye'nin geleneksel sokak lezzeti olan kokoreç, 4.4 puanla dünyanın en iyi 3. sakatat yemeği olarak zirveye adını yazdırdı.
Türkiye’yi Temsil Eden Kokoreç, Global Gurme Listelerinde Parlıyor
Kokoreç, yoğun baharatları, kömür ateşinde pişirilişi ve sokak kültüründeki yeriyle sadece yerel değil artık küresel bir fenomen. TasteAtlas’ın listesinde kokoreç, Japonya'dan Gyutan, Peru’dan Anticuchos de Corazon ve İran'dan Kaleh Pacheh gibi güçlü rakiplerini geride bırakarak zirveye yerleşti.
Aynı listede Türkiye'den Kelle Paça Çorbası (17. sırada) ve Ciğer Kebabı (11. sırada) da yer alarak Türk mutfağının sakatat konusundaki zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
İşte TasteAtlas 2025’in İlk 5 Sakatat Lezzeti:
-
🇮🇷 Kaleh Pacheh (İran) – 4.6 Puan
- 🇵🇪 Anticuchos de Corazon (Peru) – 4.5 Puan
- 🇹🇷 Kokoreç (Türkiye) – 4.4 Puan
- 🇯🇵 Gyutan (Japonya) – 4.4 Puan
- 🇬🇷 Kokoretsi (Yunanistan) – 4.4 Puan
Bu başarı, Türk mutfağının sokak lezzetleriyle dünya çapında ses getirdiğini bir kez daha kanıtladı. Özellikle Avrupa ve Asya’da büyük ilgi gören kokoreç, İstanbul başta olmak üzere birçok şehirde turistlerin en çok aradığı lezzetlerden biri olmaya devam ediyor.