Balıkesir Tarım ve Orman İl Müdürü, Burhaniye’deki gofret fabrikasını ziyaret etti

Balıkesir Tarım ve Orman İl Müdürü Erkan Alkan Burhaniye İlçesi Şahinler Mahallesinde faaliyet gösteren liyofilizasyon (dondurarak kurutma) metodu ile meyve sebze ve diğer bir çok tarımsal ürünü kurutarak çok çeşitli, sağlıklı ve fonksiyonel ürünlere dönüştüren Gargalı Food Company işletmesini ziyaret etti.

Sürdürülebilir tarımsal kalkınmada önemli rol oynayan işletmede içeriğinde manda kolostrumu (Anne Mandanın doğumdan sonraki ilk sütü – ağız sütü) bulunan glutensiz meyve gofreti üretiminin yanı sıra kurutulmuş meyve ve sebzelere uygulanan işlemler sonrasında üretilen ürünlerin glutensiz, vegan, koruyucusuz, ilave şekersiz ve yüksek lif oranlı olması ve tok tutma özelliği ile diyet yapan kişilere de fayda sağladığı belirtildi.

Burhaniye İlçe Müdürü Muhsin Pala’nın da katılım sağladığı işletme ziyaretinde üretilen ürünlerin pazarlanması, paketlenmesi ve katma değer sağlamak adına markalaşmanın önemine değinilerek ürünlerin dondurularak kurutulmasında hangi evrelerden geçtiği hakkında yetkililerle bilgi alışverişinde bulunuldu.

Programın devamında bölgede faaliyet gösteren zeytinyağı tesisini ziyaret eden İl Müdürü Erkan Alkan yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alarak yetkililere kolaylıklar diledi.